주식회사 E-DON은 주로 한국 주류 수입 판매하고 있습니다.

이동막걸리 二東マッコリ
 

풍부한 자연에 둘러싸인 천연 암반수로 유명한 백운계곡(조선 왕조 시대에 왕에게 헌상하는 술을 양조하던 장소)에 '이동막걸리'의 생산 공장이 있습니다.

이동주조(二東酒造)는 이동 지역을 대표하는 브랜드로 항상 균일한 맛을 유지하기 위해 자신의 제조 공법을 이용하고 있습니다. 

이 공법에 의해 외부 온도 변화에 의한 영향의 감소, 수분 자동 조절, 순수한 산소에 의한 누룩의 숙성이 가능 합니다.

또한 옛날부터 전해지는 항아리를 사용한 전통 숙성 기법으로 일반 막걸리 제조에 사용되는 철제 탱크에 비해 미생물이 발효에 필요한 신선한 공기를 흡수하기 쉽고, 더 나은 숙성이 촉진됩니다. 

이 자연 숙성이 다른 막걸리와의 가장 큰 차이점이며, 그로 인하여 신맛 쓴맛 서늘한 맛이 알맞게 조화를 이룬 깊은 감칠맛 마시고 입과 깔끔한 ​​뒷맛이 생깁니다.

일본의 여러분에게 한국 전통 막걸리 본래의 맛을 맛볼 수 있도록, 이동주조는 맛과 품질을 고집 전통의 맛을 지키는 데 최선을 다하고 있습니다.

株式会社E-DONは、主に韓国酒類の輸入販売を行っております。

2010年にブランドマーク「E-DON」にリニューアルし、アルファベットのOの中心に浮かび上がるかめのシルエットは、二東マッコリが、今もなお伝統の「かめ仕込み」によって丁寧に醸造されていることの証です。かめを横切る波線は、二東酒造がある銘水地・白雲渓谷の清らかな天然水をイメージし、「天然水仕立て」へのこだわりを表しました。

また、商品づくりの原点を常に忘れず大切にしたいという想いからも「かめ印」をシンボルとして掲げています。

そして、ブランドマーク「E-DON」の色は、人々を見守る太陽のようなぬくもりが感じられる赤色に「お酒を通して、皆様に笑顔を届けたい」という、お客様一人ひとりを応援する気持ちを託しています。

これからも、株式会社E-DONは、日本の皆様が韓国伝統の味を楽しみながら韓国の文化を身近に感じ、日本と韓国がより親密なお付き合いができるよう尽力いたします。韓国伝統の味を守りながらも新たな挑戦をし、更なる飛躍を求めて邁進いたします。
 

豊かな自然に恵まれ、天然岩盤水で有名な白雲渓谷（朝鮮王朝時代に王に献上する酒を醸造していた場所）に「二東マッコリ」の製造工場があります。

二東酒造は二東地域を代表するブランドとして、常に均一の味を維持するために独自の製造工法を用いています。この工法によって外気温変化による影響の低減、水分の自動調節、純粋な酸素による麹の熟成が可能となります。

また昔から伝わる甕を使用した伝統熟成技法により、一般のマッコリ製造に使用される鉄製タンクに比べて微生物が発酵に必要な新鮮な空気を吸収しやすく、よりよい熟成が促されます。この自然な熟成が他のマッコリとの一番の違いであり、それにより酸味・苦味・ひんやりとしたうまさがほどよく調和した深くコクのある飲み口とさっぱりとした後味が生まれます。

日本のみなさまにも韓国伝統のマッコリ本来の美味しさを味わっていただくため、二東酒造は味と品質にこだわり伝統の味を守ることに最善を尽くしています。