미실란밥cafe 飯하다 > 전라남도 Jeollanam-do, 061

농업회사(주)미실란 미실란밥cafe 飯하다의 대표인 박사농부 이동현은 일본에서 농학 박사학위 취득 귀국 후 농업발전을 위해 귀농, 농산업분야에 투신, 독자적인 발아현미 제조기술을 포함한 쌀 가공산업 기술개발을 통해 실질적인 농가 소득증대에 기여하고 새로운 농가 수익모델과 방향을 제시하고자 헌신하여 오고 있다.
특히 친환경 쌀 가공식품 안전관리 및 유관 실용기술 개발에 힘써 발아현미 제조기술 특허를 출원하였고, 세계최초 발아오색미, 발아오색떡꾹, 발아오색미숫가루 등 다양한 기능성 쌀 가공품을 개발 산업화 하였다.
2006년 농업의 변화 중 하나인 친환경 농업을 위해 친환경과 발아현미 등에 적합한 품종을 독자적으로 연구를 수행하였으며, 2007년 이래 지금까지 5년여 동안 농진청 식량과학원과 산연공동 연구협약을 체결, 발아현미용 전용품종 선발 및 2차 가공품을 개발, 원료곡 계약생산 등을 실현, 산-관-연-농업인 협업체계를 확립했음은 물론, 상업화에 성공, 시험연구사업 성과의 실용화와 쌀 산업 발전에 크게 공헌 한 것을 인정받았으며, 2010년 농촌진흥청 시험연구사업 발전공로상을 수상하였다.
그 외에도 농림부장관상, 신지식농업인장상, 자랑스런 전남인상, 친환경농업대상, 대산농촌문화상 등 다수를 수상하였다.

미실란은 식약동원(食藥同原)의 음식이 곧 약이라는 정신으로 안전하고 맛과 영양이 풍부한 먹거리를 위해 최선을 다하고 있습니다.
쌀을 주식으로 하는 우리나라인 만큼 “밥”이 “보약”이라 생각하여 맛있고 영양이 풍부한 최고의 밥상을 “찬”보다 “밥”으로 인정받고자 합니다.
미실란의 유기농발아오색미와 지역의 제철농산물을 이용한 발아오색연잎밥도시락세트, 발아오색제철비빔밥, 발아오색떡국, 발아오색낭만세트, 발아오색고반세트 등 “오색발아현미밥”을 이용한 자연밥상으로 소비자들께 건강을 전하고자 하였습니다.
또한 자연밥상과 더불어 문화와 함께 어우러지는 이야기가 있는 “맛콘서트”를 자체적으로 열어 자연스럽게 농촌, 농업, 환경 그리고 먹거리의 중요성을 인식시키는데 이바지 하고자 합니다.

체험 프로그램
미실란은 2006년부터 현재까지 공무원, 농민, 도시 소비자, 초중고생 등 년간 2천여명이상의 다양한 분을 대상으로 “친환경 농업 및 올바른 먹거리의 중요성”과 “농촌문화의 다양성” 등에 대한 교육, 체험, 문화행사 등을 진행해 왔습니다.
교육 : 친환경 농업, 올바른 먹거리, 농산업의 가치 등
체험 : 화분벼만들기, 논생태체험, 모내기체험, 유기농쌀강정만들기, 유기농찹쌀과 토란을 이용한 토란병만들기, 유기농흑미와 토란을 이용한 흑미토란피자만들기, 농촌추수체험 등
문화행사 : 년간2회 음악회(15회진행), 맛콘서트, 전시회 등

영업시간 :  11:30 - 20:00, 휴게시간 15:00~17:00(포장/단체 예약요망)
휴무일 : 월요일