몰디브는 지리적 특성 때문에 전 세계의 여행자와 교역인들이 모여드는 핵심적인 항구였다. 

사람들이 모여들면서 다양한 문화와 음식이 유입되었으며, 수세기 동안 몰디브의 음식 문화가 형성되었다.

몰디브는 독특한 전통 음식뿐 아니라 다양한 인도양의 풍미와 조리법이 녹아 있는 다양한 음식도 자랑한다. 

많은 몰디브 음식이 동아시아, 동아프리카, 아라비아의 음식과 비슷하다. 

인도와 스리랑카의 향신료가 풍부한 맛을 제공하는 음식도 많다. 

몰디브 전통 음식 대부분은 신선한 참치, 훈제 참치, 건조 참치와 코코넛 가루, 코코넛 밀크를 주된 재료로 사용한다. 

전통적인 현지 음식은 말레 및 사람이 거주하는 섬에 있는 많은 식당에서 맛볼 수 있다. 

리조트는 현지 요리와 세계 요리가 풍성하게 포함된 뷔페를 제공하며, 전문 식당에서는 고급스러운 세계 요리를 다양하게 선택할 수 있다. 

Due to its geographical setting, the Maldives was an essential port of call for travellers and traders from all over the globe. 

They brought with them their cultures and their flavors and over centuries, the country’s cuisine was shaped. 

While the Maldives takes pride in its unique traditional fare, many of the dishes are influenced and fused with the flavors and techniques from around the shores of the Indian Ocean. 

Much of the cuisine of the Maldives offer a familiarity with many of the dishes from countries in East Asia and East Africa and Arabia. 

Many of the dishes offer a feel of the rich spicy tastes of India and Sri Lanka. Fresh, smoked and dried tuna, grated coconut and coconut mill form the main ingredient of most of the traditional Maldivian dishes. 

Traditional local fare is available in many of the restaurants in Male’ and the inhabited islands. Resorts offer a range of local and international cuisine in their buffets and an abundant choice of fine international cuisine at their specialty restaurants.