아침

ㅇ 아침을 간단히 먹으며, 주로 밖에서 사먹음

ㅇ 메뉴로는 Pho(퍼 : 쌀국수), Banh mi(바잉 미 : 바게트 빵 사이에 햄, 계란후라이와 오이, 양파, 토마토 등 각종 채소를 넣어 만듬), Xoi(쏘이 : 찹쌀밥), Bun Bo Hue(분 보 후에 : 중부지방 음식으로 면이 우동처럼 생김. 남부지방 사람들은 Pho 보다 Bun Bo Hue를 더 

좋아함) 등

점심, 저녁 

ㅇ 베트남 가정의 점심?저녁 밥상은 한국과 유사함. 밥상에는 밥, 탕, 국, 채소, 고기나 생선 반찬이 필수

ㅇ 야식을 즐겨 먹으며 메뉴로는 아침과 같이 간단한 음식

금기음식 

ㅇ 개고기는 음력 매월 1-14일간 안먹고, 15-31일까지만 먹음

- 음양학적으로 보름전에 먹으면 몸과 기분이 좋지 않고, 보름달이 기우는 시간에 먹으면 건강에 좋다고 믿음

- 나쁜 일이 계속 발생할 경우 월말에 개고기를 먹으면 풀린다고믿음

- 개고기는 더운 음식으로 추울때 많이 먹으며, 소화가 잘 안되어향초·매실잎 등과 함께 먹음

인기음식 

ㅇ 학생들 사이의 인기 음식으로는 Che(쩨)

- 남부지방 음식으로 한국의 팥빙수와 유사함

- 주로 콩, 팥, 땅콩 등을 삶아 으깨어 만들며 Buoi(브어이: 자몽), Chuoi(쯔어이: 바나나)로 만든 Che도(쩨) 있음

- 따뜻하게 먹기도 하지만 팥빙수처럼 연유와 갈은 얼음을 섞어 먹기도 함.

ㅇ 최근 베트남 사람들 사이에 인기있는 음식은 Uc(옥: 우렁)

- 우렁을 삶거나 볶아서 먹는데, 식사보다는 간식용임

- 주로 식사 후에 사람을 만날 때 많이 먹음

식사 예의 및 터부 사항 

ㅇ 반찬을 먹을 때 직접 입으로 가져가지 않고 접시에 들어낸후 먹음

ㅇ 탕·찌게 종류는 큰 숟가락을 안에 넣고 자기 그릇에 떠서 먹음

ㅇ 어른 앞에서 젓가락으로 밥그릇을 치면 안됨

ㅇ 음식을 먹을 때 소리내지 말고 조용하게 씹어야 하며, 배가 고파도 한꺼번에 많은 음식을 입속에 놓으면 예의에 어긋남

ㅇ 상대방이 자기에게 음식을 집어 주려고 할 때 젓가락으로 받지말고 밥그릇으로 받아야 함

 - 젓가락으로 받으면 관계가 좋지 않고 싸우게 될 것이라는 믿음

ㅇ 이쑤시게를 줄 때 한개만 주면 안되며 한개만 줄 경우에는 직접주지 않고 식탁위에 놓아주어야 함

 - 한개만 줄 경우 관계가 좋지 않고 싸우게 될 것이라는 믿음

ㅇ 냄새가 나는 탄밥을 먹지 않음

- 나쁜 일이 생긴다고 믿음