흰별제빵소 > 음식

황성동에서 용담정으로 향하는 현곡면 큰 도로변에 베이커리 카페 흰별제빵소가 자리한다. 흰별제빵소는 빵으로 세상을 잇는 베이커리 브랜드 ‘팡 브릿지’가 오픈한 베이커리 카페이다. 전문 파티셰들이 매장 2층의 제빵소에서 매일 70여종의 빵을 직접 구워 낸다. 스콘, 크루아상, 식빵, 샌드위치, 케이크 등 메뉴 구성이 다채롭다. 팡 브릿지 브랜드는 경주에 베이커리 카페를 낸 것에 특별한 의미를 부여했다. 팡브릿지의 빵 반죽의 발효 비법인 천연발효종에 사용되는 찰보리의 원산지가 경주이기 때문. 흰별 제빵소의 ‘흰별’도 찰보리 모양에서 착안해 이름을 지었다. 찰보리 발효종 덕에 흰별제빵소의 빵은 깊은 풍미와 찰기가 느껴진다.  카페는 3층으로 규모가 크다. 1층은 빵과 케이크의 쇼케이스와 좌석이 있고, 2층과 3층에 더 넓은 좌석이 마련되어 있어 여유롭게 머물다 가기 좋다. 2,3층은 노키즈 존으로 운영된다. 

주차 : 전용 주차장 이용