광이원 > 주소록

전통 된장맛 위해 묵묵히 걸어온 된장 장인, 광이원은 전통된장을 20년 이상 연구해온 된장 장인이 직접 운영하는곳이다. 양평의 대표 식재료를 기본으로 하여 전통장과 발효액으로 맛을 낸 건강하고 정성이 담긴 자연밥상을 선보인다. 신선한 유기농 채소와 환상 궁합 뽁작장, 이 곳의 대표메뉴는 주인이 직접 담근 뽁작장과 각종채소와 함께 나오는 뽁작장정식이다. 뽁작장은 강된장처럼 밥에 비벼먹는 된장의 일종인데 각종채소를 넉넉히 넣어 만들기 때문에 짜지않아 계속 손이간다.

좌석수 : 입식 24석, 좌식 48석

체험프로그램 : 전통음식 아카데미, 내가 담근 전통장, 전통장체험