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상품 정보
상세설명
우리밀을 직접재배하고 있으며 중식조리사자격증 등을 보유하고 있다. 건강한 먹거리 우리밀가 산청의 풍미가 가득한 보양밥상으로 다슬기전골은 농가에서 재배한 우리밀과 지역의 다슬기를 이용하여 시원하게 끓여낸 전골로 상차리는 이의 정상과 마음에 다다르게 한다.
메뉴 : 우리밀다슬기버섯전골, 오소리전골
좌석수 : 4명 ~ 30명
체험 프로그램 : 우리밀 밀사리 체험(5월 한정), 우리밀 밀싹키우기
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소개·새소식
소개글
총 1 건
아름누리 소개-
- 아름누리 대표 상차림
- 작성자/작성일
- 두레박 24-08-27
아름누리는 농가에서 재배한 우리밀과 산청지역의 다슬기를 이용하여 시원하게 끓여낸 우리밀 다슬기 소고기전골과 직접 키운 오소리로 만든 전골로 건강한 맛을 전하고있다. 산청은 강이 많아 물맑은 곳에서 다슬기를 쉽게 접할 수 있는 특징이 있다. 아름누리는 직접 재배한 우리밀을 활용한 다슬기전골로 농가맛집을 운영하게 되었다.
우리밀다슬기소고기전골
농가에서 직접 생산한 우리밀과 강에서 잡은 다슬기와 소고기, 호박잎, 표고버섯, 팽이, 대추, 대파 등이 푸짐하게 들어간 전골 한상 차림이다. 밑반찬으로는 돼지고기구이와 파프리카 등 채소무침, 계절과일을 올린 샐러드, 제철 나물과 채소를 넣어 바삭하게 구운 채소전, 배추김치 등이 차려진다.
오소리전골
김점연 대표가 정성껏 키우는 오소리로 만든 전골로, 약재와 표고버섯 우려낸 육수를 직접 만들어 사용하고 있다. 직접 재배한 통밀로 수제비와 부추부침개를 함께 제공하고 있으며 7~10가지의 밑반찬이 계절에 따라 다양하게 차려진다.
직접 재배한 통밀, 버섯 등 고객이 원하는 재료들을 판매하고 있다. 또한 우리밀 새싹키우기 등 체험프로그램을 진행하고 있다.
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