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고가풍경은 요리연구가로 활동하던 김현숙 대표가 문을 연 농가맛집으로, 모든 음식은 직접 만든 식초와 청으로 맛을 내고 있다. 누룩을 종균으로 쓰는 막걸리와 마늘, 솔잎, 곰보배주, 앵두 등을 이용해서 전통방식으로 수재 자연식초를 만드는데, 그 수만 100가지가 넘는다. 또한 지역 식재료로 만든 청을 사용해 음식의 풍미를 살리고 있다. 직접 만든 다양한 식초와 청을 판매하고 있으며, 미리예약하면 LA갈비와 갈비찜, 홍어회무침을 포장할 수 있다. 또한 다양한 계절별 식초 만들기,식초를 이용한 응용 소스 만들기, 응용 요리 만들기와 양파껍질, 파뿌리, 브로콜리 심 등 버려지는 채소를 활용한 종합채소식초 만들기 체험프로그램을 진행하고 있다.

메뉴

고가정식 - 전통발효방법으로 직접 만드는 100가지 이상의 천연식초와 효소, 청을 바탕으로 한 자연요리 건강밥상을 매일 신선하게 제공한다. 메인음식은 연근떡갈비로, 연근을 갈아서 넣는 것 외에도 떡갈비로 연근을 감싸 불고기양념을 함으로써 기존에 맛볼 수 없는 식감과 맛을 내었다. 또한 직접 만든 식초와 엿기름으로 소스를 만들어 곁들임으로써 고급스러운 맛을 완성했다. 이와 함께 고구마가루로 만든 고구마묵도 다른곳에서 맛볼 수 없는 고가풍경만의 특별한 음식이다.

한정식 - 죽, 해초샐러드, 순무백김치, 산야초소스 버섯구이, 더덕소스 돼지불고기, 회냉채, 계절전, 연잎밥, 된장찌개 등이 차려지며, 갈비찜과 더덕식초를 곁들인 해물냉채, 연근떡갈비, 전복회, 반거조 홍어찜 등이 추가되는 코스를 선택할 수 있다.

점심특선 - 죽, 야채드레싱, 순무백김치, 산야초 소스 버섯구이, 더덕소스 돼지불고기, 회냉채, 계절전, 연잎밥, 된장찌개, 후식

가정식 - 죽, 해초드레싱, 순무백김치, 산야초를 이용한 마냉채, 갈비찜 또는 홍어찜 중 택1, 더덕식초를 곁들인 해물냉채, 연근떡갈비, 계절전, 연잎밥, 된장찌개, 후식

특A정식 - 죽, 해초샐러드, 순무백김치, 산야초를 이용한 마냉채, 너비아니, 갈비찜 또는 전복회 중 택1, 홍어회 또는 반건조 홍어찜 중 택1, 계절전, 보리굴비, 연잎밥, 된장찌개, 후식

※ 계절에 따라 제공 음식이 달라집니다.

룸 5개(좌식, 35명 1개, 10명 2개, 6명 2개), 단체석 1실(입식, 45명)