청록숯불갈비 > 음식

순수 한우 상품만을 엄선하여 모시는 곳

소 한마리를 잡으면 고기를 부위별로 나뉘게 되는데 이때 겨우 1~2kg정도 밖에 나오지 않는 부위들이 있다. 이것을 우리는 특수부위라고 한다. 몇몇은 이름을 들어서 알듯도 하고, 몇몇은 이름조차도 생소하다. 그도 그럴것이 일반적인 고기집에서는 판매도 하지 않을 뿐더러 직접 소를 도축해서 가지고 오는 정육점에서도 단골손님에게나 주기 때문에 먹고 싶어도 맛을 보기 쉽지 않다. 그래서 특수부위다. 그런데 문경세서는 이런 특수부위만 판매하는 식당이 있다. 바로 '청록'이다.

좌석수 64석, 주차 6대

점심 정식 10,000

특수부위 모둠로스구이(150g) 22,000

안창토시살(150g) 24,000