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강원특별자치도에서 많이 나고 자라는 식물, 메밀을 가루 내어 면으로 뽑아 만든 막국수. 평창 일대는 메밀이 많이 자라는 지역이라, 막국수 맛집이 많다. 이곳은 100% 한국산 메밀로만 만든 ‘순 메밀막국수’가 대표 메뉴이다. 자극적이지 않은 시원한 육수를 자랑해 재방문하는 식도락 여행자들이 많다. 새콤달콤한 양념이 특징인 메밀비빔막국수도 준비되어 있어 기호대로 주문하면 된다. 곁들여서 먹는 사이드 메뉴도 훌륭한 편. 메밀가루에 배추가 들어간 메밀부침, 메밀피에 김치 소를 넣어 감싼 메밀 전병 등 메밀 본연의 매력을 한껏 느낄 수 있는 메뉴들이 준비되어 있다. 

메밀물막국수, 메밀비빔막국수, 돼지수육, 메밀전병, 메밀부침, 메밀묵무침 등