향적원사찰음식점 > 음식

불국사 오르는 길, 오랜 시간 사찰음식을 연구해온 자운사의 혜연 스님이 운영하는 향적원이 자리한다. 소박한 옛 한옥집에서 스님께 공양을 올리는 마음으로 정성껏 준비한 사찰음식 코스요리를 내어 놓는 곳이다. 고기와 오신채를 쓰지 않는 것은 기본, 직접 만든 천연조미료만으로 맛을 내고 지역에서 엄선하여 공수한 신선한 제철 식재료로 음식을 만든다. 사찰음식이 밋밋할 것 같다는 편견은 버려도 된다. 콩고기로도 아이들이 좋아할만한 고소한 콩까스가 만들어지고, 돼지고기를 쓰지 않아도 버섯으로 부드러운 탕수이를 요리할 수 있다. 일반인들에게도 친근하게 다가갈 수 있는 사찰요리가 되기 위해 접근하기 쉬운 다양한 요리법으로 음식을 만든다. 향적원은 이슬람 문화권 사람들에게 허용되는 무슬림 친화음식인 '할랄' 푸드 인증 요리점이기도 하다.

향적원에서는 사찰요리를 코스로 맛볼 수 있다. 향, 적, 원 세 가지의 코스가 준비되어 있다. 조금씩 구성이 다른데 식전 죽과 샐러드, 콩까스, 잡채, 버섯 탕수이, 버섯 팔보채, 콩고기 보쌈 등의 메인 요리, 식사 한 상, 후식이 차례로 내어진다.

대표메뉴 : 연잎밥 정식, 채개장 정식 / 사찰음식 코스요리 /수제 채식도시락 

주차 : 전용 주차장 이용