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상품 정보
상세설명
직접 농사를 지은 무화과와 신안 앞바다에서 갓 잡은 해산물에 어머니의 손맛을 더한 정감있는 농가맛집이다. 열매 속에 꽃을 피우는 무화과처럼 사람의 얼굴에도 꽃이피기를 바라는 마음에서 꽃피는무화家라고 이름을 지었다. 대표메뉴는 해초와 전복이 듬뿍 담긴 해초전복돌솥밥, 퉁퉁마디간장게장 등이 있으며, 함초, 매실, 무화과, 막걸리, 배 등을 직접 발효시킨 액으로 요리를 하여 감칠맛이 난다. 넓은 자체 주차장이 식당 옆에 있어 편리하고 신안군청 인근에 있어 찾아가기 쉬우며, 주변의 대규모 무화과밭들 사이에 잘 어우러져 있다. 송공산과 분재공원 등 압해읍을 찾는 관광객들에게 신안군의 건강식 웰빙 향토 농가맛집으로 알려졌으며, 함초엑기스, 무화과 즙, 소스 등 다양한 향토메뉴를 지속적 개발하고 있다. 후식메뉴로 아카시아차, 솔잎차, 인동꽃차, 각종효소차 등을 손수 담아 무료로 제공한다.
메뉴
일반한상차림 3인/4인 - 돌솥밥+돼지불고기+퉁퉁마디간장게장
특한상차림 3인/4인 - 전복해초돌솥밥+돼지불고기+퉁퉁마디간장게장
퉁퉁마디간장게장 2인 이상, 전복해초돌솥밥+돼지불고기, 전복해초돌솥밥, 돼지불고기
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소개·새소식
소개글
총 1 건
꽃피는무화가 소개-
- 꽃피는무화가 대표 상차림
- 작성자/작성일
- 두레박 24-08-27
여름이면 무화과가 장관을 이루는 전남 신안 압해도에 자리한 꽃피는 무화가는 직접 농사지은 무화과와 신안 앞바다에서 갓 잡은 해산물로 바다향기 가득한 해산물 밥상을 차리고 있다. 열매 속에 꽃을 피우는 무화과처럼 사람의 얼굴에도 꽃이 피기를 바라는 마음에서 ‘꽃피는 무화가’라고 이름을 지은 이곳에서는 맛있는 음식과 함께 따뜻함이 전해진다. 꽂피는 무화가는 화학조미료를 일체 사용하지 않고 있다. 함초, 매실, 무화과, 막걸리, 배 등을 직접 발효시킨 액으로 요리를 하고, 간은 신안 천일염으로 맞춰 깔끔한 맛이난다. 돼지불고기는 무화과즙을 넣고 재워 더욱 부드러운 것이 특징이다.
전복해초돌솥밥
계절 해총와 홍합, 전복 한 마리를 통째로 넣은 전복해초 돌솥밥과 감자조림, 가지나물, 도토리묵, 샐러드, 배추김치, 해초무침, 달걀찜 등이 함께 제공된다. 후식으로는 아카시아차, 솔잎차, 인동꽃차, 등 손수 담근 효소차를 제공한다.
퉁퉁마디간장게장
바다에서 갓 잡아 살이 통통하고 신선한 게를 먹기 좋게 간장과 퉁퉁마디(함초)발효액을 넣어 비린내를 없앤 간장게장으로 따뜻한 쌀밥과 다양한 밑반찬이 함께 제공된다.
특별한 상차림
꽃피는무화가의 대표음식인 전복해초돌솥밥, 퉁퉁마디간장게장, 무화과돼지불고기를 한상에서 모두 즐길 수 있는 상차림이다
특별히 운영하는 체험프로그램은 없지만 대규모 무화과 밭 사이에 위치해 잇어 아름다움 경관을 즐길 수 있다. 직접 담근 퉁퉁마디게장은 1kg단위로 포장 판매하고 있다
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