방자구이마을 > 충청남도 Chungcheongnam-do, 041

체험프로그램 분류 : 만들기체험
체험프로그램 : 감자수제비
대표자 : 곽순문
지정일자 : 2011-01-01

맛과 낙조가 함께하는 방자구이마을
보령시 천북면 장은리에 위치한 방자구이마을은 마을 뒷산인 두루봉에 올라 서해바다를 한눈에 내려다보고 하산 길 숲속 참샘골에서 솟아나는 용천수산티물 약수로 목마름을 해소할 수 있다.
방자구이마을은 드넓은 서해안에서 나는 싱싱한 해산물을 구워서 맛보고 다양한 농촌체험을 할 수 있는 마을이다.
옛날 방자라는 이름의 하인이 상전을 기다리는 동안 얻은 고기를 양념하지 않고 소금만 뿌려 아궁이나 모닥불에 구워 먹던 데서 유래한 방자구이를 직접 체험해볼 수 있다.
머리를 맞대고 불 앞에 모여 굴, 조개, 주꾸미 등을 구워 먹는 재미가 쏠쏠하다. 해산물도 맛나지만 닭과 오리를 솔잎에 싸서 황토용기에 넣어 구워 먹는 흙내구이는 영양만점으로 인기가 많다.
숯과 장작을 이용해 석쇠 위에 굽는 방식이라 서툴지만 손과 얼굴에 재를 묻히며 먹는 것이 방자구이의 재미다.

체험 프로그램
맛체험 - 갯내 방자구이 : 마을에서 나는 해산물 구이, 흙내 방자구이 : 여러 가지 황토 농산물 구이
놀이체험 - 참샘논 천렵 : 우렁이 미꾸라지 잡기, 두루봉 해넘이 : 등산과 서해낙조 감상, 방자민속체험 : 새끼꼬기 등 짚공예
농사체험 - 황토 농군 : 황토밭에서의 수확체험, 두루봉 산꾼 : 계절별로 열매나 산나물 채취

먹거리 : 생굴 , 굴밥 , 생굴무침 , 굴그라탕 , 각종해산물 , 조개
주변볼거리 : 두루봉 , 대단위굴단지 , 바다낙조 , 만석곡