호애담 > 경상북도 Gyeongsangbuk-do, 054

농가맛집 호애담울 운영하는 이태보 대표는 농촌을 방문하는 모든 방문객들에게 신선한 지역 농산물과 직접 담은 장 및 화덕을 이용하여 건강하고 담백한, 농촌의 정서가 듬뿍 담긴 인정어린 밥상을 대접 하고자 한다.
이태보 대표는 농민사관학교에서 농촌여성 농산물 가공창업 과정과 경북전통식품 상품화 과정, 맞춤형 식품생산 기술자 과정을 졸업하였고 향토음식체험 강의뿐만 아니라 여러 교육과정을 이수하고 현재는 칠곡군 우리음식연구회 회원 및 농가맛집 대표로서 전통의 맛을 계승하기 위한 요리 연구를 지속적으로 하고 있다.

자연식이 곧 건강식이고, 모든 음식의 기본은 장맛이라는 생각으로 4년 이상 간수를 뺀 소금으로 꾸지뽕 소금을 직접 제조하여 사용하고 있다.
농촌음식은 고향의 맛이고, 농가맛집은금을 사용하여 담근 간장으로 장아찌를 고향의 맛을 지켜가야 한다는 생각으로 음식을 만들고 있다.
농가맛집 호애담의 대표 메뉴로는 호애담 시래기 밥상, 호애담 칠곡칠미 밥상이 있다.
농가맛집에서 직점 담은 장아찌 위주의 찬류를 구성하고 계절에 따라 농촌에서 수확할 수 있는 신선식품으로 반찬을 구성하여 방문 할 때 마다 새로운 음식을 맛볼 수 있는 즐거움도 있다.
호애담 시래기 밥상의 경우 어머니의 정성이 가득 담긴 가정식 밥상을 대표하는 메뉴로써 농촌에서 흔히 접할 수 있는 시래기를 이용하여 밥을 짓고 수육과 된장찌개가 메인 찬으로 제공되며 장아찌와 계절 반찬을 이용한 5첩 반상이다.
호애담 칠곡칠미 밥상은 이름에서도 알 수 있듯이 7첩 반상으로, 다양한 계절 장아찌 및 수육, 된장찌개와 함께 생선과 피편무침이 추가되어 제공되는 메뉴이다.
두 메뉴 모두 계절별로 제공되는 밥 또한 콩나물밥, 잡곡밥, 곤드레밥, 감자밥 등 다양하게 준비 되어 있다.
단체손님들을 위한 일품요리(오리백숙, 오리 바비큐, 돼지고기 바비큐)가 준비되어 있다.

체험 프로그램
호애담에서는 농가맛집을 방문하는 관광객들에게 다양한 체험 프로그램을 제공하고 있다.
대표적으로 도자기 만들기 체험, 야생화 체험, 장아찌 담그기 체험이 있다.

영업시간 : 08:00 - 22:00, 하루 전 예약 필수
좌석수 : 좌식 50석