칠연식당 > 전라북도 Jeollabuk-do, 063

덕유산 자락에 위치한 농가맛집 칠연식당은 가정집 같은 편안함을 주는 동시에 동네 사랑방으로서 주민들과 이곳을 찾는 손님들에게 잠시 쉬었다 갈 수 있는 휴식처 의 역할을 하는 곳이다.
덕유산 자락의 칠연폭포와 칠연계곡을 찾는 등산객과 관광객의 이용이 많은 곳인 만큼 이곳은 자연을 찾는이들에게 쉼터 같은 역할을 톡톡히 해내고 있다
칠연식당은 무주 천마를 테마로 하는 농가맛집으로 모든 상차림에는 천마를 비롯하여 각종 한약재와 직접 채취한 산나물을 선보인다.
천마는 예로부터 두통, 어지럼증, 고혈압에 좋고, 항암작용을 하는 건강 식품으로 알려져 있다.
천마를 이용한 다양한 음식이 준비되어있는 칠연식당은 칠연폭포와 칠연계곡의 정기뿐만 아니라 천마 건강밥상으로 활력을 얻어갈 수 있는 곳이다
무주는 천마 재배의 최적지로 알려져 있으며 특히 농약이나 화학재료를 사용하지 않는 친환경 농법으로 천마를 생산하여 사용한다.
칠연식당의 천마이용 대표메뉴로는 천마오리백숙, 천마닭볶음탕, 천마토끼탕 등이 있다.
특히 황기, 당귀, 엄나무, 오가피 등의 한약 재료를 넣어 만들기 때문에 건강보양 별미라고 할 수 있다.
겨울에는 토끼탕이 인기 있고 여름에는 백숙을 찾는 이들이 많다.
콩과 다진 천마를 넣어 아주까리잎으로 감싸 만든 천마영양밥도 이곳에서만 맛볼 수 있는 별미이다.

메뉴 : 천마토끼금탕, 천마한방오리백숙, 천마영양밥정식
영업시간 : 예약제