뒤웅박고을 장향 > 세종특별자치시 Sejong-si, 044

전통장 담그는 기술을 계승하고 발전하기 위해 지은 이 곳은 2010년 6월, 전통장류 테마파크로 자리잡아 지역의 전통장 문화 공간으로 자리 잡았다.
이곳에 있는 장독의 개수만 약 1700개에 가까울 정도로 규모부터 남다른 곳이다.
농가맛집 뒤웅박고을 장향을 비롯하여 한옥 생활 체험관 동월당, 생산한 전통 장류를 판매하는 공간인 전시 판매장과 회의 및 세미나 공간인 혜강실까지 다양하게 즐길 수 있는 체험 공간이 마련되어 있다.
뒤웅박고을 장향에선 어머니의 장맛을 느낄 수 있는 일품밥상이 준비되어 있다. 전통장류 음식을 맛볼 수 있는 곳으로 고급스러운 분위기에서 깔끔한 한정식을 즐길 수 있다.
뒤웅박고을 장향의 된장은 마을에서 직접 재배한 콩만을 사용한다.
볕이 잘 들고 바람이 잘 부는 최고의 환경에서 담근 전통장류를 활용한 한식 상차림으로 뒤웅박 정식과 장향정식이 대표적이다.
장류를 매칭한 웰빙 음식으로 제철재료로 만든 장아찌와 떡 잡채, 녹두전, 들깨탕, 들깨샐러드, 탕평채, 불고기, 낙지볶음, 돼지고기수육, 된장찌개, 돌솥밥 등의 다양한 메인 요리를 즐길 수 있는 코스 형태의 상차림이다.

영업시간 : 11:30 - 20:30 점심 Last order 14:30, 저녁 Last order 19:30