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상품 정보
상세설명
이른 아침마다 직접 농사지은 다양한 농산물로 찬거리를 준비하여 시원한 두부전골, 구수한 청국장, 비지장을 끓이고 콩떡갈비, 두부김치 등을 준비한다. 당뇨 특화 도시에 걸맞는 당뇨에 좋은 콩으로 만든 요리로 초록이준 맛집으로 선정되었다. 음식점 앞쪽에는 손님들을 위해 머루포도도 길러 따 먹을 수 있도록 하고 있다. 또한 쌀, 콩, 팥, 수수, 여주, 보리등 당뇨에 좋은 농산물을 많이 재배하고 블로거를 통해 직거래가 활성화 되어 있다. 특히 두부는 어느 집보다 구수하고 맛있어 방문하면 꼭 사가는 제품이기도 하며 자전거도로를 지나는 이들이 쉬어가는 곳이다. 직접 아침마다 만든 두부를 가지고 텃밭에서 나는 채소를 이용하여 반찬을 준비하여 두부전골, 비지장, 청국장, 콩떡갈비, 콩국수(여름메뉴) 두부김치, 두부구이 등 의 메뉴가 손님을 기다리고 있다.
메누 : 두부전골 2인 이상, 1인, 가마솥청국장, 비지장, 콩떡갈비, 가마솥두부+김치, 가마솥들기름두부구이, 가마솥맑은순두부, 산촌두부, 녹두빈대떡
좌석수 : 입식 40석
체험 프로그램 : 두부 만들기 체험 - 우직한 남편(유봉석)이 진행하는 두부만들기 체험은 직접 콩도 갈아보고 끓여 두부틀에 넣어 만들어보고 순두부등 두부음식도 먹어볼 수 있는 체험
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소개·새소식
소개글
총 2 건
팔봉콩밭 소개-
- 팔봉콩밭 메뉴
- 작성자/작성일
- 두레박 24-08-27
8,000원 두부전골(2인 이상)
7,000원 비지장
12,000원 산초두부
10,000원 콩떡갈비
9,000원 쌈밥정식(2인이상)
7,000원 가마솥 청국장
10,000원 가마솥 두부+김치
10,000원 가마솥 들기름 두부구이
7,000원 가마솥 맑은 순두부
7,000원 여름별미 콩국수 -
- 팔봉콩밭 대표 상차림
- 작성자/작성일
- 두레박 24-08-27
팔봉콩밭의 대표음식 중 하나인 비지장은 비지의 수분을 짜내고 볶아서 베보자기에 싸 하루 반 정도를 띄운 후 소금을 넣어 삭힌 음식이다. 주로 김치를 넣어 찌개로 끓여 먹는데, 생비지보다 부드럽고 깊은 맛이 난다. 이와 함께 콩과 녹두를 넣어 만든 떡갈비는 인기메뉴 중 하나로 고소한 맛이 일품이다.
두부전골
고소한 손두부에 애호박, 느타리, 팽이버섯, 양파 등을 듬뿍 넣어 고춧가루로 얼큰하게 끓인 두부전골과 녹두빈대떡, 도토리묵, 매콤하게 만든 오이 장아찌, 무석박지,등 계절에 따라 6~8가지의 밑반찬이 차려진다.
콩떡갈비
콩과 녹두, 두부, 고기 등을 섞어 만든 수제 떡갈비로, 부드럽고 담백한 맛이 일품이라 고객들이 꼭 주문하는 메뉴다.
직접 담근 청국장과 서리태, 메주콩, 약콩, 녹두, 들깨 등을 소포장 판매하고 있다. 또한 콩스테이크와 채소, 밑반찬들로 구성한 도시락을 개발해 주문 판매 중이다. 겨울에는 가마솥에 불을 떼어 두부를 만들어 보고 가져갈 수 있는 두부만들기 체험을 운영한다.
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