연길왕꼬치 Yanji King Skewer > 주소록

세계 최대의 인구와 광대한 국토를 가진 나라로 중국에서는 “날아다니는 것은 비행기 빼고 다 먹고 네 다리가 달린 것은 책상 빼고 다 먹는다.”는 말이 있듯, 식재료의 이용 범위가 매우 넓다. 고온에서 단시간 조리해 재료의 특성을 살리는 요리가 특징으로, 다양한 맛을 내며 외관이 화려하고 풍성하다. 지방마다 특색이 다르며 크게 4대 요리로 광동요리, 사천요리, 북경요리, 상해요리가 유명하다. 광동요리는 해산물을 이용한 요리가 주이고, 사천요리는 다양한 향신료를 사용하며, 북경요리는 궁중요리가 주를 이루고, 상해요리는 해산물과 미곡을 많이 사용한다.

좋은 품질의 고기를 사용해 단골손님이 많은 꼬치 전문점

A restaurant with many regular customers who visit for its high-quality meat

使用优质肉，熟客很多的烤串专业餐厅
 

양왕갈비, Grand Lamb Chop, 大羊排

비행기로 운송된 호주산 생고기만 사용하여 단백하고 부드러운 양갈비 숯불구이 요리

Light and tender lamb chop. Australian raw meat transported by plane

只使用空运的澳洲鲜肉，鲜嫩且香浓的羊排炭烤菜肴

양꼬치, Lamb Skewers, 羊肉串

순살로만 만들어 부드러운 양꼬치구이. 후식으로 투도온면을 먹으면 개운하다.

Tender lamb skewers. Tudo warm noodles for desert are recommended.

只用纯肉做的鲜嫩烤羊肉串。将头道温面作为餐后面吃非常爽口。

양전골, Lamb Stew, 羊肉砂锅

양등뼈 육수에 양고기를 넣고 끓여 단백하고 구수한 전골 요리

Light and savory lamb stew with lamb backbone broth

在羊排高汤中放入羊肉熬制，是味道香浓的砂锅菜肴