선비향 > 전라북도 Jeollabuk-do, 063

달고운청정마을에서 선비문화 체험을 운영하는 곳으로 1997년 페교를 활용한 식문화체험공간으로 건강한 음식과 바른 식생활, 식사예절을 체험하며 망중한의 여유를 즐길 수 있는 자연경관을 갖추고 있다.
한우 등 정읍 특산물을 이용한 다채로운 음식들을 맛볼 수 있고 화학조미료 없이 직접 담근 장류와 효소로 정갈하고 영양이 가득 담긴 선비밥상을 제공하고자 노력하고 있다.
농가맛집을 통해 바른 먹거리, 맑고 철학이 있는 음식을 추구하는 곳으로 다문화가정, 학생, 주부들을 대상으로 선비가 살아온 생활문화, 바른식생활, 식사예절등을 배우고 체험하여 우리 문화에 대한 바른 이해를 돕는다.
이곳에서는 천연 매작과 만들기, 다식 찍기, 정과 만들기 등의 우리 과자 만들기 체험과 메주 만들기, 떡메 치기, 두부 만들기, 한과와 떡·음료 만들기 등도 체험할 수 있다

체험 프로그램
전통적인 생활예절과 선비문화를 체험할 수 있는 프로그램을 진행하고 있다. 생활예절교육(행주좌와법, 식사예절 등), 전통악기 훈 만들기, 천연염색, 다도실습, 우리과자 만들기(다식, 천연매작과), 탁본실습 등 다양한 체험과 전통놀이 그리고 서예, 국악, 탈춤, 기타연주 등 각종 예술체험을 통해 전통문화의 근본을 이해하는데 도움이 되는 캠프가 준비되어 있다

메뉴 : 선비일품밥상, 선비이품밥상, 다식, 매작과, 동치미무정과, 유자꾸러미
휴무일 : 매주 일요일
좌석수 : 좌식 120석