농사꾼의집 > 충청북도 Chungcheongbuk-do, 043

농사꾼의 집은 제천의 명물 밥상인 약초를 전문으로 하는 한방 약재 밥상을 내는 음식점이다.
주인 부부가 손 수 흙벽돌을 찍어 3년여간 지은 집은 광수네집이라고도 불려진다.
천궁, 곤드레, 곰취 같은 산나물을 비롯해 쌈채, 콩 등 재배 작물의 종류만 해도 120여 가지. 3700평의 밭과 350평 규모의 비닐하우스에서 유기농 채소와 약초를 재배한다.
이외에도 각종 산야초 효소청, 술 등을 담그는 체험을 할 수 있으며, 한편에 마련한  테마농원 약초원에서 모든 약초의 재배 과정을 관찰할 수 있다.
상차림에 내는 장아찌는 대부분 더덕, 가죽, 재피, 민들레 같은 산나물이지만 아카시아꽃, 옥수수수염 등 진귀한 것들도 많다. 여기에 10가지의 약초를 넣고 달인 물로 솥밥을 지어 건강밥상 한상을 차려낸다.
쌈밥 정식에는 직접 기른 약초쌈이 나오는데 곤드레, 당귀 잎, 상추, 치커리, 천궁잎, 삼백초 등 8가지로 종류는 제철에 따라 차이가 있다.
정성으로 숙성시킨 산야초 효소와 장아찌 외에도 가양주, 막걸리 등을 손수 담는다.

체험 프로그램 : 약선밥 만들기, 약막걸리 만들기, 약초강정 만들기, 산야초 효소 발효액 담그기

영업시간 : 10:00 - 21:00, 예약제