고추장담그기 > 경기도 Gyeonggi-do

시간과 공간이 부족한 가정에서 발효음식인 된장, 고추장 등을 직접 담가 먹지 못하는 도시민들에게 우리 고장에서 자란 콩을 전통재래식 방법으로 맑은 공기와 물 그리고 햇살 좋은 곳에서 발효, 숙성시키는 과정을 배우는 체험