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상품 정보
상세설명
그만의 창의적인 음식을 스타일리쉬한 분위기에서 즐길 수 있습니다. 새로운 도전을 좋아하는 미식가들을 위한 한식을 바탕으로 둔 모던 일식을 즐겨보세요!
점심 오전 11:30 - 오후 2:30
저녁 오후 5:30 - 오후 9:30
드레스 코드
단정한 스마트캐주얼 또는 비즈니스캐주얼 착용을 권장합니다.
트레이닝 복, 슬리퍼, 모자, 너무 노출된 옷 착용 시 불가피하게 입장에 제한이 있을 수 있습니다.
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소개·새소식
소개글
총 2 건
포시즌스호텔서울 아키라백 소개-
- 아키라백 메뉴 AKIRA BACK DINNER
- 작성자/작성일
- 두레박 24-06-17
GREATEST HITS SET MENU
KRW 160,000 PER PERSON (MINIMUM OF TWO PEOPLE)
TUNA OR ERYNGII PIZZA
Umami Aioli, Truffle Oil
참치피자 (참치: 모로코산) 또는 버섯피자
AB SPECIAL TATAKI OR YELLOWTAIL JALAPEÑO
Mustard Su-Miso or Micro Coriander, Citrus Soy
쉐프 추천 오늘의 타다키 (참치: 스페인산) 또는 방어 할라페뇨
CRISPY OCTOPUS
Salsa Verde, Chipotle Sauce, Potato Purée
크리스피 문어
GRILLED TOOTHFISH
Sautéed Vegetables, Soy Beurre Blanc
메로구이
48-HOUR SHORT RIB
U.S. Prime, Quail Egg, Braising Jus
48 시간 갈비 (쇠고기: 미국산)
BROTHER FROM ANOTHER MOTHER
Unagi, Anago Tempura, Umami Aioli
브라더 프롬 어나더 마더 (민물장어: 중국산, 바닷장어: 국내산)
SHOW ME THE ROLL
Prawns, Salmon, Chipotle Sauce
쇼미 더 롤 (참치: 모로코산)
TODAY’S AB DESSERT
오늘의 AB 디저트
COLD DISHES TO SHARE
TUNA OR ERYNGII PIZZA
Umami Aioli, Truffle Oil
참치 피자 또는 버섯 피자 (참치: 모로코산)
KRW 37,000 / KRW 32,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
TORO CAVIAR
Gochujang Miso, Caviar
참치 뱃살 캐비아 (참치: 스페인산)
KRW 55,000
JEJU DOMI
Orange Essence–infused Tobiko, Chojang
제주 도미
KRW 32,000
YELLOWTAIL OR SALMON JALAPEÑO
Micro Coriander, Citrus Soy
방어 또는 연어 할라페뇨
KRW 38,000
HALIBUT CARPACCIO
Cherry Tomatoes, Beetroot, Nanbanzuke
광어 카르파치오
KRW 34,000
SCALLOP KIWI
Onion and Tomato Salsa, Shiro Yuzu Soy
관자 키위 (가리비: 일본산)
KRW 34,000
AB SPICY TUNA TACO
Micro Coriander, Umami Aioli
AB 참치 타코 (참치: 모로코산)
KRW 33,000
TUNA OR SALMON TATAKI
with Mustard Su-Miso
참치 또는 연어 타다키 (참치: 스페인산)
KRW 38,000
TORO OR YELLOWTAIL TARTARE
Wasabi Soy, Caviar
참치 뱃살 또는 방어 타르타르 (참치: 스페인산)
KRW 45,000 / KRW 40,000
CRISPY RICE
Tuna, Salmon, Avocado Mousse, O Sauce
크리스피 라이스 (참치: 스페인산)
KRW 23,000
MYSTERY BOX
Nine varieties of cold dishes
미스터리 박스
KRW 200,000
SOUP AND NOODLES
MISO SOUP
Seaweed, Tofu, Spring Onion
미소 (두부-콩: 국내산)
KRW 5,000
SPICY MISO SOUP
Seaweed, Red Crab
스파이시 미소
KRW 9,000
INANIWA UDON
Spring Onion, Seaweed
이나니와 우동
KRW 46,000
NISHIN SOBA
Braised Herring, Sansho Pepper
청어 소바
KRW 52,000
DAILY NABE
Fish, Vegetable Hot Pot
오늘의 나베
KRW 75,000
SALADS
HORENSO SIRA AE
Spinach, Tofu, Sesame Dressing
시금치
KRW 20,000
SEAWEED
Assorted Seaweed, Tosazu
해초
KRW 20,000
CUCUMBER
Roasted Sesame Seeds, Amazu
오이
KRW 15,000
HOT DISHES TO SHARE
AB HANWOO TACO
Bulgogi Sauce, Tomato Ponzu
AB 한우 타코 (쇠고기: 국내산 한우)
KRW 35,000
TRUFFLE BOMB CROQUETTE
Sweet Prawns, Sea Urchin, Caviar
송로버섯 크로켓
KRW 38,000
48-HOUR SHORT RIB
U.S. Prime, Quail Egg, Braising Jus
48 시간 갈비 (쇠고기: 미국산)
KRW 45,000
SEARED SCALLOP
Orange Relish, Yuzu Beurre Blanc
구운 관자 (가리비: 미국산)
KRW 36,000
MISO BLACK COD
Shishito, AB Yuzu Sake Foam
은대구 구이
KRW 40,000
PRAWN & VEGETABLE TEMPURA
새우 & 모둠 야채 튀김
KRW 35,000
CRISPY OCTOPUS
Salsa Verde, Chipotle Sauce, Potato Purée
크리스피 문어
KRW 42,000
ROCK PRAWNS
with Sriracha Ranch or Creamy Gochujang
락 쉬림프
스리라차 랜치 또는 크리미 고추장 중 선택
KRW 28,000
EDAMAME
with Kimchi Butter or Sea Salt Flakes
완두콩
김치 버터 또는 말돈 바닷소금 중 선택
KRW 8,000
GRILLED LOBSTER
Pickled Shimeji, Dynamite Sauce
랍스터 구이
KRW 68,000
AUBERGINE MISO
with Den Miso
가지
KRW 22,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
ADD CAVIAR FOR KRW 20,000
ENTRÉES
GRILLED TOOTHFISH
Sautéed Vegetables, Soy Beurre Blanc
메로구이
KRW 45,000
JIDORI CHICKEN
Vegetables, Truffle Potato Purée, Teriyaki Sauce
지도리 치킨
KRW 40,000
GRILLED UNAGI DON
Grilled Eel, Teriyaki Sauce
민물장어 덮밥
KRW 75,000
TOBAN HANWOO BEEF 1++ FILLET MIGNON (130 G)
Assorted Mushrooms, Nanbanzu Soy
토반 한우 안심 (쇠고기: 국내산 한우)
KRW 78,000
HANWOO BEEF 1++ NY STRIP (160 G)
Asparagus, Roasted Rice Potato Purée, Kizami Wasabi Butter
한우 스트립로인 (쇠고기: 국내산 한우)
KRW 120,000
SURF & TURF
Sautéed Lobster, Cheese Béchamel Sauce, Grilled Hanwoo Beef Fillet (140 g), Red Miso Sauce
랍스터 & 한우 안심 (쇠고기: 국내산 한우)
KRW 150,000
SUSHI AND SASHIMI
AB SUSHI PLATTER
Chef’s Daily Selection
쉐프 추천 모둠 초밥 (참치: 스페인산)
KRW 145,000
AB SASHIMI PLATTER
Chef’s Daily Selection
쉐프 추천 모둠 생선회 (참치: 스페인산)
KRW 240,000
TUNA
참치 (참치: 스페인산)
KRW 34,000
TUNA BELLY
O-Toro / Chu-Toro
참치 뱃살 (참치: 스페인산)
KRW 48,000
YELLOWTAIL
방어
KRW 35,000
SALMON
연어
KRW 30,000
RED SEA BREAM
도미
KRW 28,000
HALIBUT
광어
KRW 28,000
SCALLOP
관자 (가리비: 일본산)
KRW 26,000
BOTAN PRAWNS
보탄 새우
KRW 36,000
SEA URCHIN
성게알
MARKET PRICE
SALMON ROE
연어알
KRW 36,000
FRESHWATER EEL
민물장어 (민물장어: 국내산)
KRW 26,000
SALTWATER EEL
바닷 장어
KRW 24,000
JAPANESE OMELETTE
타마고
KRW 10,000
SIGNATURE ROLLS
BROTHER FROM ANOTHER MOTHER
Unagi, Anago Tempura, Umami Aioli
브라더 프롬 어나더 마더 (민물장어: 중국산/ 바닷장어: 국내산)
KRW 32,000
SHOW ME THE ROLL
Prawns, Salmon, Chipotle Sauce
쇼미 더 롤 (참치: 모로코산)
KRW 31,000
AB SEOUL ROLL
Premium Aged Kimchi, Fireball Sauce
AB 서울 롤 (참치: 모로코산)
KRW 26,000
SOFTSHELL CRAB
Avocado, Daikon Sheet, Unamite Sauce
소프트 쉘 크랩
KRW 28,000
POP ROCKIN’
Spicy Mayonnaise Crab, Asparagus, Pop Rocks
팝 락킨
KRW 24,000
MAGIC MUSHROOM
Bulgogi Shiitake, King Oyster, Truffle Paste
매직 머쉬룸
KRW 22,000
CRAB OR ROCK PRAWN HAND ROLL
Soybean Paper, Dynamite Sauce
게살 / 락 쉬림프 핸드 롤
KRW 21,000 / KRW 20,000
SPIDER ROLL
Enoki Mushroom Tempura, Vegan Mayonnaise
스파이더 롤
KRW 28,000
SIDES
US SHORT RIB FRIED RICE
Onsen Tamago, Asparagus, Onion
소갈비살 볶음밥 (쇠고기: 미국산)
KRW 32,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
KIMCHI & BACON FRIED RICE
Onsen Tamago, Asparagus, Onion
김치 & 베이컨 볶음밥 (베이컨-돼지고기: 미국산)
KRW 28,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
VEGETABLE FRIED RICE
Asparagus, Onion, Carrot
야채 볶음밥
KRW 20,000
TOBAN MUSHROOM
Eryngii, Shiitake, Shimeji, Nanbanzu Sauce
토반 버섯
KRW 18,000
GRILLED ASPARAGUS
Balsamic Vinegar, Sea Salt Flake
아스파라거스 구이
KRW 18,000
POTATO PURÉE
Potato, Chives
감자 퓨레
KRW 12,000
DESSERT
KRW 17,000
APPLE HARUMAKI
Caramelized Apple, Vanilla Bean Ice Cream
사과 하루마키
AB DESSERT PIZZA
Truffle Ganache, White Chocolate
AB 디저트 피자
BANO TACO
Dark Chocolate, Caramelized Banana
바노 타코
All prices are in Korean Won and inclusive of 10% VAT.
모든 가격은 원화 기준이며 부가세 10%가 포함되어 있습니다. -
- 아키라백 메뉴 AKIRA BACK LUNCH
- 작성자/작성일
- 두레박 24-06-17
GREATEST HITS SET MENU
KRW 160,000 PER PERSON (MINIMUM OF TWO PEOPLE)
TUNA OR ERYNGII PIZZA
Umami Aioli, Truffle Oil
참치피자 (참치: 모로코산) 또는 버섯피자
AB SPECIAL TATAKI OR YELLOWTAIL JALAPEÑO
Mustard Su-Miso or Micro Coriander, Citrus Soy
쉐프 추천 오늘의 타다키 (참치: 스페인산) 또는 방어 할라페뇨
CRISPY OCTOPUS
Salsa Verde, Chipotle Sauce, Potato Purée
크리스피 문어
GRILLED TOOTHFISH
Sautéed Vegetables, Soy Beurre Blanc
메로구이
48-HOUR SHORT RIB
U.S. Prime, Quail Egg, Braising Jus
48 시간 갈비 (쇠고기: 미국산)
BROTHER FROM ANOTHER MOTHER
Unagi, Anago Tempura, Umami Aioli
브라더 프롬 어나더 마더 (민물장어: 중국산, 바닷장어: 국내산)
SHOW ME THE ROLL
Prawns, Salmon, Chipotle Sauce
쇼미 더 롤 (참치: 모로코산)
TODAY’S AB DESSERT
오늘의 AB 디저트
LUNCH SET
KRW 128,000 PER PERSON
TODAY’S APPETIZER
오늘의 에피타이저
AB PREMIUM SASHIMI
Chef’s Daily Selection
쉐프 추천 제철 생선회 (참치: 스페인산)
GRILLED HALIBUT
with Soybean Paste
가자미 된장구이
ROCK PRAWNS
with Sriracha Ranch
락 쉬림프
ENTRÉE
Select one
NAGOYA HITSUMABUSHI
나고야식 장어덮밥
TOMATO SUKIYAKI DON
토마토 스키야키 돈
SUSHI PLATTER (+ KRW 25,000)
스시 플래터 (참치: 스페인산)
TODAY’S AB DESSERT
오늘의 AB 디저트
COLD DISHES TO SHARE
TUNA OR ERYNGII PIZZA
Umami Aioli, Truffle Oil
참치 피자 또는 버섯 피자 (참치: 모로코산)
KRW 37,000 / KRW 32,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
TORO CAVIAR
Gochujang Miso, Caviar
참치 뱃살 캐비아 (참치: 스페인산) KRW 55,000
JEJU DOMI
Orange Essence–infused Tobiko, Chojang
제주 도미 KRW 32,000
YELLOWTAIL OR SALMON JALAPEÑO
Micro Coriander, Citrus Soy
방어 또는 연어 할라페뇨 KRW 38,000
HALIBUT CARPACCIO
Cherry Tomatoes, Beetroot, Nanbanzuke
광어 카르파치오 KRW 34,000
SCALLOP KIWI
Onion and Tomato Salsa, Shiro Yuzu Soy
관자 키위 (가리비: 일본산) KRW 34,000
AB SPICY TUNA TACO
Micro Coriander, Umami Aioli
AB 참치 타코 (참치: 모로코산) KRW 33,000
TUNA OR SALMON TATAKI
with Mustard Su-Miso
참치 또는 연어 타다키 (참치: 스페인산) KRW 38,000
TORO OR YELLOWTAIL TARTARE
Wasabi Soy, Caviar
참치 뱃살 또는 방어 타르타르 (참치: 스페인산) KRW 45,000 / KRW 40,000
CRISPY RICE
Tuna, Salmon, Avocado Mousse, O Sauce
크리스피 라이스 (참치: 스페인산) KRW 23,000
MYSTERY BOX
Nine varieties of cold dishes
미스터리 박스 KRW 200,000
SOUP AND NOODLES
MISO SOUP
Seaweed, Tofu, Spring Onion
미소 (두부-콩: 국내산) KRW 5,000
SPICY MISO SOUP
Seaweed, Red Crab
스파이시 미소 KRW 9,000
INANIWA UDON
Spring Onion, Seaweed
이나니와 우동 KRW 46,000
NISHIN SOBA
Braised Herring, Sansho Pepper
청어 소바 KRW 52,000
DAILY NABE
Fish, Vegetable Hot Pot
오늘의 나베 KRW 75,000
SALADS
HORENSO SIRA AE
Spinach, Tofu, Sesame Dressing
시금치 KRW 20,000
SEAWEED
Assorted Seaweed, Tosazu
해초 KRW 20,000
CUCUMBER
Roasted Sesame Seeds, Amazu
오이 KRW 15,000
HOT DISHES TO SHARE
AB HANWOO TACO
Bulgogi Sauce, Tomato Ponzu
AB 한우 타코 (쇠고기: 국내산 한우) KRW 35,000
TRUFFLE BOMB CROQUETTE
Sweet Prawns, Sea Urchin, Caviar
송로버섯 크로켓 KRW 38,000
48-HOUR SHORT RIB
U.S. Prime, Quail Egg, Braising Jus
48 시간 갈비 (쇠고기: 미국산) KRW 45,000
SEARED SCALLOP
Orange Relish, Yuzu Beurre Blanc
구운 관자 (가리비: 미국산) KRW 36,000
MISO BLACK COD
Shishito, AB Yuzu Sake Foam
은대구 구이 KRW 40,000
PRAWN & VEGETABLE TEMPURA
새우 & 모둠 야채 튀김 KRW 35,000
CRISPY OCTOPUS
Salsa Verde, Chipotle Sauce, Potato Purée
크리스피 문어 KRW 42,000
ROCK PRAWNS
with Sriracha Ranch or Creamy Gochujang
락 쉬림프
스리라차 랜치 또는 크리미 고추장 중 선택 KRW 28,000
EDAMAME
with Kimchi Butter or Sea Salt Flakes
완두콩, 김치 버터 또는 말돈 바닷소금 중 선택 KRW 8,000
GRILLED LOBSTER
Pickled Shimeji, Dynamite Sauce
랍스터 구이 KRW 68,000
AUBERGINE MISO
with Den Miso
가지 KRW 22,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
ADD CAVIAR FOR KRW 20,000
ENTRÉES
GRILLED TOOTHFISH
Sautéed Vegetables, Soy Beurre Blanc
메로구이 KRW 45,000
JIDORI CHICKEN
Vegetables, Truffle Potato Purée, Teriyaki Sauce
지도리 치킨 KRW 40,000
GRILLED UNAGI DON
Grilled Eel, Teriyaki Sauce
민물장어 덮밥 KRW 75,000
TOBAN HANWOO BEEF 1++ FILLET MIGNON (130 G)
Assorted Mushrooms, Nanbanzu Soy
토반 한우 안심 (쇠고기: 국내산 한우) KRW 78,000
HANWOO BEEF 1++ NY STRIP (160 G)
Asparagus, Roasted Rice Potato Purée, Kizami Wasabi Butter
한우 스트립로인 (쇠고기: 국내산 한우) KRW 120,000
SURF & TURF
Sautéed Lobster, Cheese Béchamel Sauce, Grilled Hanwoo Beef Fillet (140 g), Red Miso Sauce
랍스터 & 한우 안심 (쇠고기: 국내산 한우) KRW 150,000
SUSHI AND SASHIMI
AB SUSHI PLATTER
Chef’s Daily Selection
쉐프 추천 모둠 초밥 (참치: 스페인산) KRW 145,000
AB SASHIMI PLATTER
Chef’s Daily Selection
쉐프 추천 모둠 생선회 (참치: 스페인산) KRW 240,000
TUNA
참치 (참치: 스페인산) KRW 34,000
TUNA BELLY
O-Toro / Chu-Toro
참치 뱃살 (참치: 스페인산) KRW 48,000
YELLOWTAIL
방어 KRW 35,000
SALMON
연어 KRW 30,000
RED SEA BREAM
도미 KRW 28,000
HALIBUT
광어 KRW 28,000
SCALLOP
관자 (가리비: 일본산) KRW 26,000
BOTAN PRAWNS
보탄 새우 KRW 36,000
SEA URCHIN
성게알 MARKET PRICE
SALMON ROE
연어알 KRW 36,000
FRESHWATER EEL
민물장어 (민물장어: 국내산) KRW 26,000
SALTWATER EEL
바닷 장어 KRW 24,000
JAPANESE OMELETTE
타마고 KRW 10,000
SIGNATURE ROLLS
BROTHER FROM ANOTHER MOTHER
Unagi, Anago Tempura, Umami Aioli
브라더 프롬 어나더 마더 (민물장어: 중국산/ 바닷장어: 국내산) KRW 32,000
SHOW ME THE ROLL
Prawns, Salmon, Chipotle Sauce
쇼미 더 롤 (참치: 모로코산) KRW 31,000
AB SEOUL ROLL
Premium Aged Kimchi, Fireball Sauce
AB 서울 롤 (참치: 모로코산) KRW 26,000
SOFTSHELL CRAB
Avocado, Daikon Sheet, Unamite Sauce
소프트 쉘 크랩 KRW 28,000
POP ROCKIN’
Spicy Mayonnaise Crab, Asparagus, Pop Rocks
팝 락킨 KRW 24,000
MAGIC MUSHROOM
Bulgogi Shiitake, King Oyster, Truffle Paste
매직 머쉬룸 KRW 22,000
CRAB OR ROCK PRAWN HAND ROLL
Soybean Paper, Dynamite Sauce
게살 / 락 쉬림프 핸드 롤 KRW 21,000 / KRW 20,000
SPIDER ROLL
Enoki Mushroom Tempura, Vegan Mayonnaise
스파이더 롤 KRW 28,000
SIDES
US SHORT RIB FRIED RICE
Onsen Tamago, Asparagus, Onion
소갈비살 볶음밥 (쇠고기: 미국산) KRW 32,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
KIMCHI & BACON FRIED RICE
Onsen Tamago, Asparagus, Onion
김치 & 베이컨 볶음밥 (베이컨-돼지고기: 미국산) KRW 28,000
ADD BLACK TRUFFLE FOR KRW 18,000
VEGETABLE FRIED RICE
Asparagus, Onion, Carrot
야채 볶음밥 KRW 20,000
TOBAN MUSHROOM
Eryngii, Shiitake, Shimeji, Nanbanzu Sauce
토반 버섯 KRW 18,000
GRILLED ASPARAGUS
Balsamic Vinegar, Sea Salt Flake
아스파라거스 구이 KRW 18,000
POTATO PURÉE
Potato, Chives
감자 퓨레 KRW 12,000
DESSERT
KRW 17,000
APPLE HARUMAKI
Caramelized Apple, Vanilla Bean Ice Cream
사과 하루마키
AB DESSERT PIZZA
Truffle Ganache, White Chocolate
AB 디저트 피자
BANO TACO
Dark Chocolate, Caramelized Banana
바노 타코
All prices are in Korean Won and inclusive of 10% VAT.
모든 가격은 원화 기준이며 부가세 10%가 포함되어 있습니다.
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