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상품 정보
상세설명
한식코스요리에서 맛볼 수 있는 정갈한 향토 음식이 자랑인 밥꽃에선 밑반찬도 계절에 따라 다르며, 공주시에서 지정한 농가맛집 입니다. 농가맛집이란 농촌진흥청에서 향토음식을 발굴하여 상품화하고 이를 계승,발전시키기 위하여 조성하고 있는 전통 식문화 공간이며, 지역의 식자재를 이용하여 만든 음식으로 고객에게 지역의 문화와 이야기를 함께 제공하는 곳입니다. 주간인물에도 선정되었던 밥꽃하나피었네의 배성민 대표는 웰빙시대에 맞춰 건강한 음식을 제공하기 위해 손님들이 감동을 느낄 정도로 노력하고 있습니다. 계룡산 근처에 있어서 등산 하시는 분들이 방문하기에 좋고, 또한 음식점 주변에 산책로가 있어서 식사 후에 자연의 풍경을 즐기기 좋은 대표 공주맛집 입니다. 고객님들의 건강을 최우선으로 생각하여 MSG는 일체 사용하고 있지 않습니다. 계절에 따라서 농장에서 재배되는 약초, 나물, 쌈채류를 식재료로 사용하고 있습니다. 다만 메뉴 주문시 즉석에서 조리가 되기 때문에 다소 시간이 소요될 수 있는 점 양해 부탁드리고, 정성을 다해서 맛있는 음식을 제공 할 것을 약속드립니다. 음식과 고객서비스에 항상 최선을 다하고 있는 대표 공주맛집 밥꽃하나피었네 에서는 가족모임, 단체모임 등 많은 손님들을 한번에 수용할 수 있는 넓은 실내공간과 주차공간을 마련해놓고 있습니다
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소개·새소식
소개글
총 2 건
밥꽃하나피었네 소개-
- 밥꽃하나피었네 대표 상차림
- 작성자/작성일
- 두레박 24-08-27
밥꽃하나피었네는 천년초를 재배해 만든 발효액으로 음식의 맛을 살려서 한상을 차려내고 있다. 건강에 이로울 뿐만 아니라 빛깔과 맛, 향도 좋아 마치 밥꽃이 핀 것 처럼 아름다운 식탁이 차려지는 농가맛집이다. 밥꽂하나피었네의 특별한 점은 음식을 따뜻한 채로 먹을수 있도록 상차림이 두번으로 나누어져 나온다는 것이다. 첫 번째 상차림은 입맛을 돋울 수 있는 샐러드와 부추전, 냉채 등으로, 두 번째 상차림은 된장찌개 와 장아찌, 강 된장과 쌈채소 등이 차려진다.
천년초떡갈비정식
한우와 돼지고기를 반씩 섞은 추 천년초 발효액으로 맛을 낸 천년초떡갈비와 천년초의 붉은 색감이 어울리는 오이토마토냉채, 바삭한 부추전과 채소튀김 등이 첫 번쨰 상차림으로 나온다. 여기에 두부김치, 청국장과 김, 표고탕수육, 두부김치, 우엉구이, 오이 소박이, 겉절이, 고추 장아찌, 연근샐러드, 열무김치 등 다양한 밑반찬이 이어서 제공된다.
돼지숯불볶음정식
천년초떡갈비정식에 차려지는 밑반찬을 기본으로 메인음식인 돼지숯불고기가 제공된다. 천년초 발효액으로 맛을 내어 고기의 느끼한 맛을 잡았으며, 숯불에 구워 불맛이 살아있는게 특징이다.
천년초 발효액과 흑마늘진액을 비롯해 늙은호박, 애호박, 마늘, 양파, 부추 등 그날마다 수확한 농산물을 저렴하게 판매하고 있다. 도한 카페건물을 신축하면서 천년초와 지역 특산물인 밤을 활용한 음료와 디저트를 판매하고, 식당 주변의 산책로와 텃밭, 동물 등을 활용한 치유프로그램도 진행할 예정이다.
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- 밥꽃하나피었네 메뉴
- 작성자/작성일
- 두레박 24-08-24
15000원 강된장쌈밥 밥꽃정식 정식은 2인부터 주문가능
25000원 강된장쌈밥 밥꽃특선
18000원 강된장쌈밥 떡갈비정식
추가
10,000원 천년초발효액 밤떡갈비
10,000원 천년초발효액 돼지숯불구이
1,000원 공기밥
주류
8,000원 밥꽃약술
4,000원 소주, 맥주
4,000원 밤막걸리
1,000원 음료수
5,000원 대나무술
10,000원 복분자주
20,000원 소곡주
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