팟타이 Pad Thai > 주소록

열대 기후와 비옥한 곡창지대 덕분에, 열대 과일과 향신료가 풍부하다. 삼면이 바다와 접해 있어 요리에 해산물을 많이 사용하며, 더운 나라인 만큼 뜨거운 국이나 탕보다 볶음 요리가 발달하였다. 태국요리의 특징은 눈물 날 만큼 톡 쏘는 매운맛, 눈을 질끈 감는 신맛, 더운 나라 특유의 달고 짠맛 등 후각을 자극하는 맛에 있다. 나뭇잎, 열대 과일이 빚어내는 독특한 향과 수백 가지 향신료의 자극적인 맛이 매력인 태국음식은 그 화려함과 풍성함으로 세계 미식가들의 사랑을 받고 있다.

재료비를 아끼지 않는 퓨전 음식이 아닌 태국 현지 요리 전문점

Authentic Thai restaurant sparing no ingredients
 

팟타이, Pad Thai

새우, 숙주나물, 달걀을 넣어 달콤하게 볶은 쌀국수

Sweet stirred rice noodle cooked with shrimp, bean sprout, and egg

꿍팟퐁커리, Goong Pad Pong Karee

새우, 커리, 태국 정통 굴소스로 볶은 고급 커리 요리

Quality curry dish made with stirred shrimp, curry, and authentic Thai oyster sauce

똠양꿍, Tom Yum

새우와 바질 등 향신료를 넣어 끓인 새우 스프

Shrimp soup made with shrimp and spices including basil