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볼트스테이크하우스 요약정보 및 구매

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  미쉐린 가이드 서울 2024
대표전화 02-544-9235
  주소 서울 강남구 압구정로72길 22
   서울 강남구 청담동 95-15 2층
   22, Apgujeong-ro 72-gil, Gangnam-gu, Seoul
홈페이지 http://www.vaultsteakhouse.co.kr/

  • 상품 정보

    상세설명

    스테이크 와인 그리고 스페셜 비버리지
    볼트 스테이크하우스는신대륙,구대륙의 다양한 와인을 합리적인 가격에 제공합니다. 품질 좋은 와인과 볼트 스테이크는 서로의 맛과 풍미를 극대화 시켜주는 페어링(pairing) 입니다. 또 한 볼트는 위스키나 칵테일 등 스테이크와 함께 즐길 수 있는 시그니쳐 음료를 개발해 제공하고 있습니다. 볼트에서만 경험 할 수 있는 스테이크와 차별화 된 시그니쳐 칵테일의 마리아주를 직접 경험해보세요!!

    Beyound The Steak
    스테이크 본고장 미국이 인정한 그 맛, 볼트 스테이크
    볼트 스테이크하우스는 ‘미쉐린 가이드 서울 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023’이 유일하게 꼽은 한국 최고의 스테이크 하우스 입니다. 그 비결은 미국 뉴욕에서 손꼽히는'피터 루거 스테이크 하우스(Peter Luger Steak House)'나 울프강스테이크하우스(Wolfgang's Steakhouse)와 동일한 드라이 에이징 장비와 비법, 그리고 피터 루거가 다루는 고기만을 사용하는 것입니다. 볼트 스테이크하우스는 미국 농무부가 인증한 프라임육(USDA PRIME BEEF)을 엄선(Hand-Select)해 사용합니다. 미국 농무부가 인증한 상위 3% 이내의 최상급 프라임육 중에서 직접 수작업으로 선별한 고기만을 볼트가 직접 수입하고 있습니다

    볼트 스테이크하우스가 사용하는 고기는 하우스 한편에 갖춰진 ‘드라이 에이징(dry aging)’ 시설에서 4~5주간의 드라이 에이징을 거쳐 또 다른 풍부한 풍미를 갖게 됩니다. 드라이 에이징 과정에서 고기 본연의 육즙과 식감은 그대로 간직하며 깊고 풍부한 맛과 향은 배가 됩니다. 이 고기는 피터 루거, 울프강 등 뉴욕의 스테이크하우스를 거친 숙련된 쉐프의 손에서 숙성,조리돼 세계에서 손꼽히는 스테이크 하우스와 동일한 정상급 스테이크가 됩니다.

    스테이크 와인 그리고 스페셜 비버리지
    볼트 스테이크하우스는신대륙,구대륙의 다양한 와인을 합리적인 가격에 제공합니다. 품질 좋은 와인과 볼트 스테이크는 서로의 맛과 풍미를 극대화 시켜주는 페어링(pairing) 입니다. 또 한 볼트는 위스키나 칵테일 등 스테이크와 함께 즐길 수 있는 시그니쳐 음료를 개발해 제공하고 있습니다. 볼트에서만 경험 할 수 있는 스테이크와 차별화 된 시그니쳐 칵테일의 마리아주를 직접 경험해보세요!


    Open 12 am to 11pm
    (BreakTime 3pm to 6pm / 9:30 to Last Order)

    CORKAGE CHARGE
    와인 50,000 , 위스키 불가
    와인 리스트에 없는 와인에 한하여 2병까지만 가능
    두 병 이상 반입 시 콜키지 추가 적용

    PARKING 발렛가능


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