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상품 정보
상세설명
나경농원에서 직접 생산한 자연방사 토종닭과 농산물을 주재료로 건강하고 안전한 먹거리를 정성껏 대접합니다.
메뉴 - 토종닭 보양백숙 3선
자연방사 토종닭에 닭과 궁합이 좋은 각종 한방 약재들을 가미하여 더욱 건강한 프리미엄 보양식.
황제 토종닭 보양백숙 - 자연방사 토종닭+한약재+문어+전복
한방 토종닭 보양백숙 - 자연방사 토종닭+한약재+전복
나경토종닭 백숙 - 자연방사 토종닭+한약재
나경맛찜, 나경연밥정식, 나경추어탕
좌석수 : 실내홀(좌식 35석)+야외(45석)
체험프로그램 : 나경농원 견학, 병아리 부화 견학, 유정란 수확, 병아리 모이주기, 다양한 관상닭 견학, 계절농산물 수확 체험 및 시식(체리자두, 고구마, 감자, 옥수수 등)
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소개·새소식
소개글
총 1 건
나경농원 소개-
- 나경농원 대표 상차림
- 작성자/작성일
- 두레박 24-08-27
거창으로 귀촌한 나경농원 신순자 대표는 남편과 함께 자연방사형 양계농장을 운영했다. 완만한 산들에 둘러싸여 아늑하고 고즈넉한 자연환경 속에서 100여 마리의 건강한 토종닭을 생산하며 자연스럽게 닭백숙을 만들게 되었고, 맛을 인정해주는 사람들이 늘면서 농가맛집으로서 새로운 시작을 하게 됬다. 나경농원의 맛의 비법은 육수에 있다. 다양한 약재들을 넣어 육수를 내고, 토종닭과 문어, 전복 등을 넣어 푹 끓여낸다. 무엇보다 자연방사해 키운 토종닭은 일반 식당에서 먹는 백숙과는 차원이 다른 쫄깃한 육질을 자랑한다.
한방토종닭 보양백숙
자연방사해 키운 무항생제 토종닭에 다양한 약재들을 넣어 끓인 건강한 한방백숙이다. 밑반찬으로 무 장아찌, 연근조림, 애호박전 등과 함께 계절에 따라 봄에는 취나물, 두릅, 방풍나물, 겨울에는 시래기무침, 더덕무침 등이 제공된다. 특히 고추와 멸치를 된장에 자작하게 끓인 칼칼한 고추다지미는 거창군의 향토음식으로 다른 곳에서 맛볼 수 없어 타 지역 고객들에게 반응이 좋다. 후식으로는 거창 특산물인 체리자두와 복숭아, 아로니아 등으로 만든 음료가 나온다.
황제토종닭 보양백숙
한방토종닭 보양백숙에 전복과 문어, 부추를 넣어 더욱 깊은 풍미를 자랑하는 보양백숙이다. 찹쌀로 만든 죽이 함께 제공된다.
아이들을 위한 닭강정을 소량 포장하여 판매하고 있다. 체험프로그램은 코로나19로 인해 현재 운영하지 못하지만, 직접 기르고 있는 닭, 토기, 꿩, 거위 , 칠면조, 겅작 등이 있어서 동물체험을 할 수 있다.
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